第16章 人多吃着更香嘛（第1页）
“听阿公说，他的阿公小时候经常吃。
我倒是没吃过多少。”
顾老太太笑着回话，继而又叹了口气，“竹笋还算好的，他们饿了连树皮都吃呢。
那会子的人真是可怜啊。”
方瑶瑶见老太太红了眼圈，不禁也想到红军爬雪山过草地的场景。
她一边在心里发誓，一定要珍惜粮食，一边安慰顾老太太：“阿婆，没事的，现在的日子比以前好太多了，以后的日子也会越来越好的。”
“你说得对，一切都会好起来的。
人这一辈子，不过几十年，凡事都得往好处想。”
顾老太太见眼前的小丫头，年纪不大就遭遇了那么多劫难，这会儿竟然安慰起自己来，她立刻换上一副笑脸。
但方瑶瑶并不只是嘴上说说。
她想着既然自己来都来了，那等伤好了，刘婶儿回来后，她也要想办法先挣些钱，帮助自己和刘婶儿重新将房子建起来。
颓废抱怨是没有用的，只有放好心态，并努力将计划付诸实践，梦想才能实现。
“那今晚我们就吃炒竹笋，怎么样？”
顾老太太点头说好。
叶翠莲想着，那炒出来你们吃吧，我说了不吃就不吃。
地里的菜吃完了，我去挖野菜也行。
粥还未熬好，叶翠莲便打算先处理竹子。
她将每根竹子分成大致相当的竹片，顾云辉则负责劈竹篾。
待全部竹片、竹篾都劈好后，两人又开始编竹篱笆。
方瑶瑶见自己帮不上母子俩的忙，便跟顾老太太说起竹笋如何处理才不涩。
又将需要的食材、佐料都跟顾老太太讲了。
顾老太太满怀期待。
既然佐料也很常见，那她一会儿便按小丫头说的来做，看看是不是真的和自己以前吃的味道不一样。
准备工序完成后，顾老太太按照方瑶瑶的说法，先将切成细丝的竹笋焯水、再过一遍凉水。
等到铁锅烧热，方瑶瑶让顾老太太先往锅里倒了些清油，待油热后再下入腊肉丝。
煸炒出肉里多余的油脂，再下入蒜苗杆和少许姜丝。
待到香味激发出来后，便可倒入焯过水的鲜笋丝翻炒。
盖上锅盖前，方瑶瑶又沿着锅边淋了少许水。
她本想加点醋，但顾家婶子根本就没有买。
估摸着时间到了，方瑶瑶便让老太太揭开锅盖。
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