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突然感到杀气的长角兽茫然无措地四处张望着,有些搞不清楚状况,倒将下游处的兽人们吓了个够呛。
喂!
凛高声喊道,大一,你们怎么了?
昂!
我们不知道啊!
沈怀瑾无语凝噎:倒也不必。
厉有些挫败地叹了口气,小声道:要不我去抓两条水生来?
沈怀瑾眼睛一亮,抓什么鱼啊,现在正是螃蟹肥美的时候!
厉,今天早点吃晚饭,我们晚上抓螃蟹去怎么样?
看沈怀瑾起了兴致,厉也松了口气,点点头,好,那我们先去拿分配。
刚才那边已汇聚了不少身影,大家都等着分配食物,见沈怀瑾和厉过来,连连招呼。
沈怀瑾往里探头,一眼便瞧见了两头肥美的大耳兽。
看着那硕大的兽腿,他便想起了自己从去年腌到现在且颜色已经非常漂亮的火腿肉,回想那萦绕鼻尖的腊香味,他连忙拽了厉一把,要大耳兽的后腿!
厉微微侧头,询问道:是打算腌火腿吗?
得到沈怀瑾肯定的答复后,他同音与其余几位兽人商讨了一番,最后直接拿来了四条后腿。
沈怀瑾很是吃惊,连忙上前帮着扛了一条,分量确实不小,怎么这么多?
反正腌制的火腿能放上很久,我看你这么馋,就跟其他兽人多换了两条回来,这样一次性腌制上,也省力气。
真不错。
沈怀瑾乐呵呵的。
后腿正是新鲜的时候,沈怀瑾和厉一放下便开始处理,先是修理肥膘,将其削成利落点竹叶形,再给兽腿均匀抹上粗盐,将白色盐粒尽数搓揉至融化后,再将兽腿皮面朝下放置在盆中竹架上,放到阴凉通风处进行第一次腌制。
两人随后又吃了些简单的晚食,便拿上藤筐、捕虾笼和手电筒,在天色将暗之际出了山谷,来到了大河边。
将二十几个捕虾笼逐一摆好后,天色已经完全暗了下来,厉打开手电筒并将其架在树枝上,灯光正对着河岸。
渐渐地,有螃蟹横着身子从河岸边的孔洞处爬出,往灯光处汇集而来。
沈怀瑾和厉眼疾手快,抓了一只又一只。
两人连换了好几处地方,抓到了不少的螃蟹后,这才心满意足地满载而归。
第164章、莲藕
抓来的螃蟹被分到了多个笼子里头养着,勉强活过了一晚。
第二天,沈怀瑾和厉都起得极早,打算赶在螃蟹生机耗尽之前把它们都烹饪上。
两人洗洗刷刷,将所有的螃蟹分批处理干净再上锅蒸煮。
正好昨天晚上从大耳兽的后腿上削下不少肥膘来,正适合拿来熬秃黄油。
一锅又一锅的螃蟹被蒸熟取出,晾凉后挖出蟹黄蟹膏备用,沈怀瑾将肥膘用小火慢熬出油,捞出油渣再放入葱姜小心煸炒,炸香后捞出。
熬出来的兽油香本就霸道,再加上葱姜,味道更是香飘甚远,要不是如今大河部落的成员们大多还在沉睡当中,对岸必定又吵嚷了起来。
想到那场面,沈怀瑾就有些无奈,他示意厉将拆出的蟹黄蟹膏倒入油中,自己则小心地拿锅铲缓缓搅动,直到熬出红色的蟹油来。
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