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不同档次食材，都可以拿来翻炒一番变成同样出彩的佳肴。

就连胡萝卜的边角料，都可以在收汁的空档随手雕出一朵花。

平常用他们自有的方法炒制的一道菜，花费姜阮两倍的时间和精力，出锅后却没有姜阮出品的美味。

姜阮带给他们的惊讶和启发仿佛无穷尽，每时每刻都在刷新他们对烹饪的认知。

“好了，别看了。

掌勺的两位师傅，你们现在得跟着我的步骤一起下锅了，否则等会儿就吃不到了。”

姜阮把三碗满满的酱汁调好，分别送到三个灶台边。

“好香啊！

里面放了多少东西？都是你秘制的吗？”

掌勺的老烹饪师一脸兴味。

在来兰家之前，二皇子就代姜阮转述过对他们的要求，保密协议也写得很清楚。

对于技艺这一块，姜阮不介意别人知道他的烹饪方法，但不允许带食材和酱料出兰家的大门。

这么些天，老烹饪师看着姜阮为不同的菜式调制了少说也有一百多种的酱汁。

每种酱汁都有自己不同的风味，搭配不同的食材。

即使是调配前分门别类的原汁，在吩多样的制作方法下，于不同时间节点下锅，都会有不同的效果，仿佛如同变魔术一样重新赋予了食材新生。

“对，这个最后放。

现在我热了锅之后，要干什么，第一步是什么？莱恩，你来说。”

姜阮目光看向刚才对着镜头眨眼比剪刀手的青年。

“呃，热、热锅冷油，放盐放酱油。”

莱恩摸了摸自己一头浅棕色卷发，大大的猫眼皱成一条缝，结结巴巴地回答。

姜阮无奈地笑了，偏头挑眉没说话。

众人一见姜阮不置可否没表态，就知道莱恩算是答错了。

莱恩也反应很快，一看到自己答案不尽人意，马上去看桌面上的食材。

虽然在首都星没有接触过这么多种类的食材，但来到兰家，姜阮每次都有详细说过食材的特性。

葱姜蒜的佐味的，青菜熟得快，肉类要先撇浮沫，海鲜去头去尾去内脏……

“先处理土豆是不是？土豆没有像花菜一样事先煮过，比较难熟！”

莱恩仿佛瞬间打通七窍，一下子摸到了正确的方法。

“嗯，不错。

可以了。”

姜阮点点头，转头对着镜头浅笑着，“我倾向于先处理土豆片。

麻辣香锅其实就是众多食材一锅端，谁先下谁后下，都是有讲究的。

如果土豆像花菜一样事先煮熟，就会发软，反而不利于后面众多食材一起的翻炒。”

弹幕被姜阮的说法激得冒出一堆点赞。

“ID3248701：虽然没听懂，但是还是觉得好厉害。”

“白白：我就看懂了周围烹饪师的点头。”

“晕飞船的老攻：似乎听懂了，姜姜你还缺下手吗？可以开宇宙飞船的那种。”

“ID8273091：啊啊啊啊我姜姜男神怎么样都是厉害！”

“ID93021：颜值即正义！”

姜阮可没心思看屏幕，听着一众围观的烹饪师的笑声，他都可以猜出观众们在发什么。

把土豆片沥干水下到油锅里，煎到两面都微微泛起焦黄时就捞起来，盛放到一旁的空碗中。

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