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“不巧的,我也是为了接手协会,才特意去准备的。”
李徽笑着摇摇头,摆了摆手,比了比台板上的寸骨盆子。
“你在做什么?不先做这个吗?”
“不,我们先来裹酥肉吧。”
姜阮摇头,快速地焖上饭,把腌制好的寸骨上锅蒸起后,便拿出一个研钵来。
腾出了花椒出来,倒入研钵里,随上小锤,递给李徽。
“这是已经炒制过的花椒,需要你把它们碾碎,我来处理葱姜。
注意在制作的时候,别弄到眼睛里了,不然会难受。”
“好。”
李徽点点头,接过了姜阮递过来的厨具,脱了大衣撸起袖子就开动起来。
姜阮则在一边,给姜葱洗净去皮,摆到了案板上,用极快的速度切片切断。
厚薄适中,长短均匀,熟练地刀工一如直播上的样子,让李徽赞赏不已。
李徽以为姜阮把葱姜切片撇断就够了,没想到姜阮又把它们垄到一起,三下五除二地给剁成了碎末。
厨房里飘散的是葱特有的鲜香,姜的辛辣,以及花椒炒香后略带麻酥的气味。
姜阮很快地处理好姜葱,连着李徽碾碎好的花椒碎末,掺入五香粉和盐糖,混入调料盘里,交给李徽搅拌。
自己则拎着五花肉,抬手比了比下刀的位置。
“怎么了?是有什么问题吗?”
李徽看着姜阮的动作,好奇地问。
“没有,我就在寻思该从哪里下刀。
五花肉得肥瘦相间才算好,至少有点肥的,等会儿下锅煎炸才会出香味。
不像是很多菜式要求五花肉切薄片,酥肉吃的就是五花肉的厚重油脂,更强调嚼劲!”
姜阮用两指在五花肉上戳了戳。
李徽若有所思地点了点头。
“泽析也是喜欢吃肉的吗?”
“嗯?喜欢的,但也没有太过挑食。”
姜阮点头,眼中笑意渐浓。
“九锵很挑食,只吃肉。
我就偏爱吃素的,特别是小吃。
你和泽析关系很好,是么?”
李徽状似无意地随口一问。
“啊?就、就那样吧,挺和谐的。”
姜阮听着李徽这么一问,顿时想起了他的身份。
他是泽析哥哥的爱人,这么问,不会有别的意思吧?他们今天才确定关系,要他直接说他是泽析的男朋友,会不会不太妥当?
“嗯。”
李徽还是对这个答案很满意的,也不再多问地点头。
“切肉之后是用这些材料包裹起来吗?”
泽析这几年都独来独往的,九锵是个不会说话也不会表达情感的人。
大老爷们嘴粗得很,当时在不知情的情况下占了军衔之后,心里很长一段时间都过意不去,让留在首都星的他对自己弟弟多加照拂。
好在这几年泽析也找到了自己感兴趣的事业,如今,也有了交好的朋友。
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